El Blog de Marga

Científicos del MIT han creado una película basada en proteínas que puede prorrogar la caducidad de vegetales y carnes, minimizando el desperdicio de alimentos perecederos. Llegar a casa después del trabajo con la idea de prepararse la cena, abrir el frigorífico y toparse con el enésimo calabacín echado a perder. Este guion se repite, con sus variaciones, en millones de hogares de países desarrollados. Y no solo eso, los supermercados también se ven obligados a desechar una gran cantidad de alimentos que caducan en sus lineales. Las cifras son elocuentes: la FAO estima que un tercio de los alimentos del mundo acaban en la basura. Hablamos de mil trescientos millones de toneladas anuales. Existen numerosas técnicas para alargar la vida de los alimentos: desde envasarlos con atmósferas protectoras hasta procesos de esterilización, pero los alimentos frescos como la carne, la fruta o las verduras, lo tienen más “crudo”. Así, proteger los alimentos, a ser posible con envases biodegrad

Fibra de carbono, plásticos, lubricantes... Son algunos de los materiales sostenibles de última generación que se fabricarán a partir de algas. ¿Se puede ir más allá de un proceso de fabricación con una huella de carbono cero? La respuesta es afirmativa: existen técnicas de producción industrial capaces de consumir más dióxido de carbono del que producen. Un claro exponente de ello es el uso de algas, voraces consumidoras de CO2 y de vertiginoso crecimiento, hasta diez veces superior al de las plantas terrestres. Un proyecto tecnológico de la Universidad Técnica de Múnich (TUM, por sus siglas en alemán) está explorando las posibilidades de esta planta en la lucha contra el cambio climático. Sobre el papel, las posibilidades de las algas marinas son casi infinitas, permitiendo incluso fabricar bolsas de bioplástico. Bajo el nombre de “Green Carbon”, el centro de investigación alemán ha lanzado una nueva iniciativa encaminada a desarrollar polímeros y materiales de construcción

El I Workshop Mujer, Óptica y Fotónica, organizado por la Sociedad Española de Óptica, se celebra este viernes, 6 de septiembre, en el campus central del CSIC El campus central del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) acoge el próximo viernes, 6 de septiembre, el I Workshop Mujer, Óptica y Fotónica, un encuentro para visibilizar el papel de la mujer en estos campos científicos. La jornada contará con las ponencias de destacadas expertas, como las investigadoras del CSIC Susana Marcos y Laura Lechuga o la profesora Emérita de la Universitat Autònoma de Barcelona María Josefa Yzuel, así como una amplia representación del mundo científico, universitario y empresarial. El objetivo de la jornada, organizada por el Área de Mujeres, Óptica y Fotónica de la Sociedad Española de Óptica (SEDOPTICA), es visibilizar el papel de las investigadoras y profesionales españolas y fomentar vocaciones científicas femeninas en el área de la óptica y la fotónica. “Tambié

Una popular corrección de la presbicia, la monovisión, altera la percepción de la distancia para objetos en movimiento Un estudio internacional con participación del CSIC muestra que la monovisión, a la vez que compensa la vista cansada, genera efectos adversos de percepción de las distancias Con la edad, nuestros ojos pierden la habilidad de enfocar de cerca. Es una condición llamada presbicia, muy común y relativamente fácil de compensar, con soluciones como gafas de lectura, bifocales o lentes progresivas. Otra solución es la monovisión, que afronta el problema colocando lentes diferentes en cada ojo, una que enfoca de cerca y otra que enfoca de lejos. Ante el emborronamiento causado, se espera que el cerebro suprima la imagen más borrosa y procese preferentemente la imagen más nítida, para aumentar eficazmente la profundidad de campo. Ahora, un equipo internacional con participación de investigadores del Instituto de Óptica "Daza de Valdés" del CSIC han des

Un equipo de investigación del Instituto de Biología Evolutiva (IBE) ha identificado el gen responsable de iniciar la metamorfosis de los insectos. El gen implicado, el E93, era conocido por promover la formación de las estructuras adultas durante la metamorfosis, pero se desconocía que era el único imprescindible para iniciar este proceso. Publicado el 21.05. 2019 en Cell Reports, el estudio confirma que la expresión de E93 puede iniciar la metamorfosis del insecto incluso cuando este todavía no ha llegado a las etapas finales de su crecimiento. El paso de la juventud a la etapa adulta es crucial para el desarrollo y reproducción de todas las especies. En el caso de los humanos, el final de la infancia da paso a la pubertad, una etapa en que aparecen los caracteres sexuales y que culmina con la maduración de los órganos sexuales, y es seguido por la adolescencia, periodo en que se completa el desarrollo del organismo adulto. Los insectos realizan su transformació

Un estudio revela que el patógeno podría haber entrado en Europa en el período helenístico, cuando la conquista del imperio persa conectó el Mediterráneo con la India La malaria azotó la mayor parte de Europa hasta hace solo unos 80 años, cuando fue erradicada gracias a la colaboración internacional, pero se ignoraba cómo había llegado al continente. Ahora, un estudio con participación de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) muestra que la variante más mortífera de la malaria, causada por el patógeno Plasmodium falciparum, llegó a Europa procedente de la India probablemente hacia el siglo IV a. C. Los resultados se publican en la revista Microbial Genomics. “El microorganismo patógeno Plasmodium falciparum parece llegar a Europa desde la India; no sabemos cuándo pero podría ser en el periodo helenístico, cuando la conquista del imperio persa conectó el Mediterráneo con la India”, explica Carles Lalueza-Fox, investigador del CSIC en el

Cada uno de los proyectos seleccionados recibirá hasta 2,5 millones de euros durante los próximos cinco años Cuatro proyectos de investigación del Consejo Superior de  Investigaciones Científicas (CSIC) han obtenido una de las becas  que  ofrece  anualmente  el  Consejo Europeo  de Investigación (ERC) en  la categoría de Starting Grants . Estas ayudas, incluidas dentro del programa de investigación e innovación Horizonte 2020, aportarán hasta 2,5 millones  de  euros  (incluyendo hasta un millón de euros para cubrir costos extraordinarios) a  cada  proyecto  durante  los  próximos  cinco  años. Los  cuatro  proyectos seleccionados  están  liderados  por  los  científicos Ana Isabel Borrás, del Instituto de Ciencia de Materiales de Sevill a; Jorge de Torres, del Instituto de Ciencias del Patrimonio ; Javier Gómez-Serrano, del Instituto de Ciencias Matemáticas, y María Moros, del Instituto  de Ciencia de Materiales de  Aragón. El proyecto 3DScavengers, que lidera la invest